これは何だかわかりますか??
とても大きくてゴツゴツしているこの芋は「こんにゃく芋」なんです!
今回は、このこんにゃく芋でいろいろなこんにゃくを製造・販売している老舗の「上野屋」さんにお邪魔してきました～。
家系図を見せて下さり、昔は旅館をしていたことや、このこんにゃく芋を大阪へ売りに行ったお話しなどをして下さいました。
写真右は自慢の息子さん(上野屋社長 佐々木幸二さん)と真ん中のお孫さん(上野屋専務 佐々木幸太郎さん)。これまでの努力を継いで頑張ってもらっていることが何よりもうれしいと始終笑顔でお話しして下さいました。
専務さんが工場をご案内して下さいました。
こんにゃく芋に伊勢志摩産のあおさのりを練りこみ
独自製法により素材の風味を閉じ込めて
お店に出荷されます。
酢味噌や醤油、ぽん酢で食べるのがお薦めだそうですが、
私はこの弾力のあるあおさのさしみこんにゃくは、何もつけずに味・食感を楽しみました。そしてこちらは
私はこの弾力のあるあおさのさしみこんにゃくは、何もつけずに味・食感を楽しみました。そしてこちらは
こんにゃくすい～つ
きな粉と黒蜜をかけて食べます。低カロリーでダイエットに活躍してくれそうなスイーツですね♪
上野屋
〒515-1502 三重県松阪市飯高町宮前1468-1
0598-46-0007
http://www.konnyaku.co.jp/
この記事のライター紹介
伊勢乃志摩子WEBデザイナー&カメラマン&ブロガー&ユーチューバー
住まい：三重県志摩市横山展望台から見える伊勢志摩国立公園の中
高校時代からの趣味は写真📷ウェブサイト制作歴 22年
profile
2000年 ウェブサイト制作事業スタート
2016年 S・O・L・A・R・I・S始動
コマーシャルフォト・ポートレイト撮影
アルバム、フォトブック、パンフレット、名刺など印刷物制作、動画制作、SNS指導もやってます。
気まぐれに地域情報を投稿しています。
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