特産品

伊勢志摩の豊かな自然に囲まれた「土実樹農園」さんへお邪魔してきました。今回ご紹介するのは、パッションフルーツの生育状況と、今後期待の商品として注目を集めている「フィンガーライム」「明日蜜（あすみ）」「明日輝（あすき）」についてのリアルインタビューです。ハウスの中へ一歩足を踏み入れると、青々と

毎朝の朝食のパンに大内山牛乳の手造りバターを塗ると、パンがもっと好きになりました。食パン、ホットケーキ、じゃがバターなどなど・・・いろいろ試してもまだまだなくならない瓶入り大内山の手造りバターは、内容量が300gです。大内山牛乳の特約店　松田商店三重県大紀町の道の駅 山海の郷

海の香りに包まれて──南伊勢・贄浦「やまきち商店」のからすみ物語熊野灘に面した、三重県南伊勢町・贄浦（にえうら）。静かな入江に、漁船が並び、潮風がやわらかく頬をなでる。その穏やかな港町に、ひっそりと暖簾を掲げる老舗があります。――やまきち商店。百年ものあいだ、海の恵みとともに生きてきた店。

三重県、南伊勢町の下津浦で、牡蠣と檜扇貝の養殖をされている『兼匠（かねしょう）』さん。生産から出荷まで家族で行っておられます。牡蠣や桧扇貝は、採れた瞬間から品質の劣化が始まるので、選別と洗浄に時間をかけないよう新鮮なままお届けすることに徹しておられます。

今年は悪天候が続き、漁師さんや仲買人さん、旅館や飲食店にとって待ち遠しい日となりました。あのりふぐを食べたくて心待ちにしておられた皆様。大変お待たせしました。今年のあのりふぐの水揚げは悪天候が続いたため遅くなりましたが１０月２５日、やっとGOサインが出て、漁師さんたちが一斉に出漁し

三重県 津市美杉町八知藤田こんにゃくさんの手作りこんにゃくの工場を見せていただきました。外は寒くても、工場の中は湯気でポカポカ。センターにいらっしゃる藤田てい子さん。こんにゃくの歴史から、藤田こんにゃくの

「今年は数年ぶりに、果実も重くて、すごく成績がいい伊勢志摩パッションが出来ました！」と誇らしげに語るのは、三重県南伊勢町五ケ所浦の農事組合法人「土実樹（つみき）」の三代目パッション溝口こと溝口力（りき）さんハウス栽培にチャレンジし、見事に成功を成し遂げました。「伊勢志摩で育つパッ

三重県立明野高等学校は伊勢市小俣町明野にあります。生産科学科畜産専攻の生徒さんたちが、黒豚を抱っこして触れ合ったり、餌をあげたり、体重を測ったりする様子を見学させていただきました。カメラに怯える豚さんに、母親が自分の子供をなだめるように接して・・次第に落ち着いた様

三重県松阪市飯高町の波瀬地区で、クレソンを栽培している北川京子さん。北川さんの持ち家のログハウスでクレソン鍋、クレソンのパスタ、クレソンのサラダ。クレソンづくしのパーティーを用意してくださいました。・クレソン鍋・クレソンのパスタ・クレソンのサラダ・クレソン入り卵焼き・クレ

松阪市は商人の町！といったイメージが強いですが、街のはずれの飯南町というところは櫛田川が流れ、赤や緑の橋が点在し、棚田や茶畑の生き生きとした緑と日本の原風景が今も残ります。そんな飯南町粥見（かゆみ）で農林業機械の販売・修理を行う「たかお農機店」二代目店主の高尾直生さんは、人口が減りゆくこ