三重県伊勢市の明野高校/生産科学科の生徒さんたちは、豚の種付け→出産→肥育を学習し、定期的に(有)伊勢屋精肉店（伊勢市小俣町宮前115−2 ）で豚肉の部位を学びながら、捌いているところを見学しています。
生徒さんたちが育てた豚肉は「伊勢あかりのぽーく」と名付けられ、さらに手作りみそを使った「肉みそ」を開発・商品化し、瓶入りで伊勢屋精肉店で販売されています。（商品名：伊勢あかりのポークの肉みそ）
（有）伊勢屋精肉店代表の雲井慎也さんは「生徒が愛情たっぷり注いで育てた豚さんのお肉は抗生物質やホルモン剤は与えていないので安心安全です。」と話します。
炊きたてのご飯にのせるだけで簡単お手軽な一品になりますし、焼きたての豚肉の上にのせて食べるのもおすすめです。
通販ページ＞＞＞https://iseya-meat.com/iseakarinopork-loose-meat-slice/）
ちなみに伊勢屋精肉店が取り扱う『国産黒毛和牛ロース肉』は口に入れた瞬間の柔らかさと食べている時の美味しさは例えようのない満足感。贈答品としても間違いのない逸品です。
また雲井氏が日々、地域貢献に繋がることを考えながら勉強熱心に活動されているブログはなんと2000年9月から。そこには店主の揺るぎないこだわりと誠実さが詰まっています。是非一度ご覧くださいませ。
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有）伊勢屋精肉店
所在地： 〒519-0504 三重県伊勢市小俣町宮前１１５−２
電話： 0120-298-488
この記事のライター紹介
伊勢乃志摩子WEBデザイナー&カメラマン&ブロガー&ユーチューバー
住まい：三重県志摩市横山展望台から見える伊勢志摩国立公園の中
高校時代からの趣味は写真📷ウェブサイト制作歴 22年
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2000年 ウェブサイト制作事業スタート
2016年 S・O・L・A・R・I・S始動
コマーシャルフォト・ポートレイト撮影
アルバム、フォトブック、パンフレット、名刺など印刷物制作、動画制作、SNS指導もやってます。
気まぐれに地域情報を投稿しています。
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