もともとはふぐ料理と寿司のお店だった大島さん。
２代目店主が大阪の割烹料理店で料理の修行をしていたころ、少し覚えた燻製を一から勉強したいと日々研究、試作を重ね居酒屋メニューとして人気メニューを増やしておられます。
燻製に使用するチップは桜、りんご、ウィスキーなど。
手作りの道具でタイマーをかけながら、美味しい頃を見計らっていらっしゃいます。
燻製ファンになって、どうやってあんなに美味しく燻しているのかずっと気になってました。
そしてホームページを作らせていただくことになり、ふぐが始まればふぐの写真も追加させていただく予定ですが、とりあえず公開させていただきました。
今回は初めて自分のカメラで撮影した動画をトップページで使いました。
これもハマりそうなので動画編集の勉強もしていこうと思います。
この記事のライター紹介
伊勢乃志摩子WEBデザイナー&カメラマン&ブロガー&ユーチューバー
住まい：三重県志摩市横山展望台から見える伊勢志摩国立公園の中
高校時代からの趣味は写真📷ウェブサイト制作歴 22年
profile
2000年 ウェブサイト制作事業スタート
2016年 S・O・L・A・R・I・S始動
コマーシャルフォト・ポートレイト撮影
アルバム、フォトブック、パンフレット、名刺など印刷物制作、動画制作、SNS指導もやってます。
気まぐれに地域情報を投稿しています。
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