飲食店

もともとはふぐ料理と寿司のお店だった大島さん。

もともとはふぐ料理と寿司のお店だった大島さん。

2代目店主が大阪の割烹料理店で料理の修行をしていたころ、少し覚えた燻製を一から勉強したいと日々研究、試作を重ね居酒屋メニューとして人気メニューを増やしておられます。

燻製に使用するチップは桜、りんご、ウィスキーなど。

手作りの道具でタイマーをかけながら、美味しい頃を見計らっていらっしゃいます。

燻製ファンになって、どうやってあんなに美味しく燻しているのかずっと気になってました。

そしてホームページを作らせていただくことになり、ふぐが始まればふぐの写真も追加させていただく予定ですが、とりあえず公開させていただきました。

今回は初めて自分のカメラで撮影した動画をトップページで使いました。

これもハマりそうなので動画編集の勉強もしていこうと思います。

https://www.izakayaooshima.com/

この記事のライター紹介
山本 智加子(やまもと ちかこ)
Web魂えぶりしんぐにてWEBデザイナー&カメラマン
えぶりしんぐ
〒517-0501
三重県志摩市阿児町鵜方1225番地シティーガーデン1階
ライター歴20年・Facebook 地域情報 伊勢志摩版などの記事を書いています。

山本 智加子(やまもと ちかこ)自己紹介
本業はWEBデザイナー兼カメラマンですが、最近ではWordPressでホームページを作ったり、パンフレットを作ったりのお手伝いを楽しんでおります。
地元、伊勢志摩のイベントや祭り情報や地元の美味しおススメの飲食店、伊勢志摩で一生懸命に働く人、観光情報などを投稿しています。
取材や掲載希望の方はお問合せフォームよりご連絡ください。
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