特産品

昔ながらの伊勢沢庵作り~御薗大根のハサ掛け

今日は伊勢市小俣町で昔ながらの伊勢沢庵作りをしていらっしゃる林商店さんの御薗大根のハサ掛けを見学させて頂きました。
“はさ掛け”は、昔、 伊勢の漬物農家の冬の風物詩でしたが、今も尚続けておられるのは、たったの2軒だけということです。
美味しい良質の伊勢たくあんを作るためには、約2週間ほど寒風にさらします。
懐かしい伊勢たくあんの昔ながらの味を是非お楽しみ下さいませ。

有限会社 林商店
〒519-0502 三重県伊勢市小俣町相合624‐1
TEL 0596-22-1758
FAX 0596-22-1779

ホームページ>>>http://isetakuan.com/

この記事のライター紹介
山本 智加子(やまもと ちかこ)
Web魂えぶりしんぐにてWEBデザイナー&カメラマン
えぶりしんぐ
〒517-0501
三重県志摩市阿児町鵜方1225番地シティーガーデン1階
ライター歴20年・Facebook 地域情報 伊勢志摩版などの記事を書いています。

山本 智加子(やまもと ちかこ)自己紹介
本業はWEBデザイナー兼カメラマンですが、最近ではWordPressでホームページを作ったり、パンフレットを作ったりのお手伝いを楽しんでおります。
地元、伊勢志摩のイベントや祭り情報や地元の美味しおススメの飲食店、伊勢志摩で一生懸命に働く人、観光情報などを投稿しています。
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