南伊勢町地場産品展示会の会場で気になる行列　それは南伊勢カレー”の食券　300円


昨年の12月にデビューしたばかりのこの南伊勢カレーは、南伊勢の特産品を材料に使ったカレーライスでカフェ＆レストラン「ガウディ」の岡田シェフ監修のレシピを元に南伊勢の飲食店や喫茶店で南伊勢カレーを提供されるとのことです。

本日この会場でカレーを作っていらっしゃったのはペンションＨＩＲＯＹＡさん(南伊勢町五ヶ所浦)。
材料は・・・
フュメドポアソン(白身魚のだし)
　　　・迫間浦産　お炭付き鯛
トッピング
　　　・宿田曽漁港　アオリイカ
　　　・阿曽浦産　アッパ貝
　　　・五ヶ所みかん
オレンジライス
　　　・内瀬産　コシヒカリ(鶴路米)
　　　・五ヶ所みかん
レシピを頂いて帰りましたが、材料を揃えるだけでも大がかりだし
調味料を見てもきっとご家庭でこの美味しい南伊勢カレーを作るのは厳しいと思いました。ここは是非”南伊勢カレー”が食べられるお店を調べて後日ご紹介させて頂こうと思います。

イカ墨がたっぷり入っていると思われるカレーと、なんと五ヶ所みかんのオレンジライス
南伊勢というだけあってオレンジライスの上にはみかんのコンフィ(みかんのスライスに粉糖をまぶしオーブンで焼いたもの)がのっかっていたのがとても印象的でした。
おやつとしても、またギフトなどでも商品化すると面白いなーって思いました。

この記事のライター紹介

伊勢乃志摩子
WEBデザイナー&カメラマン&ブロガー&ユーチューバー
住まい：三重県志摩市横山展望台から見える伊勢志摩国立公園の中
高校時代からの趣味は写真📷ウェブサイト制作歴 22年