志摩町 片田にある新鮮な海の幸料理が食べられる飲食店 千秋丸さんに行ってきました。
料理人である御主人のお父様が「千秋丸」という船に乗る漁師さんだった
ということでお店の名前がついたそうです。
店内にはイカの甲羅に書かれた単品メニューや
窓際に置かれたサザエやホラ貝に手書きの「お造り出来ます」にも惹かれますが
メニュー表をひとめ見て決定!!
桧扇貝づくし(バタ貝)御膳です!!
（）の中にバタ貝っとありますが、地域によってアッパッパ貝と呼ぶ地域もありますね。
志摩子は「旬の!」とか「限定!」 とか「づくし」にとても弱いんです><
「もう早くづくししちゃいたいっ!」と待ち切れぬ思いでお料理をソワソワ待ちます。
すると!
女将さんの気づかいで「せっかく座布団もあたたまったやろけど、
こちらの広いテーブルでいかがですか?」と４人テーブルにお料理を並べて下さいました。
ぉおお! これが桧扇貝のづくし!ですね!
何から食べよう! 本能のまま食べたいまま食べたい順に・・・
桧扇貝のフライから・・・このフライとタルタルソースとの相性が最高で
美味しすぎて、一個食べたら次行くつもりだったのが我慢できず
続けて２個めも食べちゃいました。次は何を食べようかキョロキョロしながら。
次に狙ったのが、桧扇貝のお造りです! ほたてのお造りに似た柔らかさ!
そしてなんといっても貝ひものグニャグニャコリコリとした食感が最高でした。
こちらも続けて２個食べました。１個食べたら続けて２個めが食べたくなり、
２個めを食べたら大満足といった感じです。
次にいかせて頂いたのが
桧扇貝の天ぷらです。レンコンの天ぷらもついているところがニクイです。
フライも造りも天ぷらも全て初体験。
ご飯やみそ汁には目もくれず、ただひたすら次は何を食べるか数々の桧扇貝料理を
見廻して一気にここまできてこれでもう大満足になってしまいました。
満足になっても次に行くのが志摩子です!
桧扇貝のグラタンです! クリーミーで濃厚なグラタン味。
これは熱いうちに食べるべきだったなぁとここで初めて本能で突っ走った自分に反省。
でもでもやっぱり美味しいものは食べたい順番に食べた方がいいです!
そしてラストは焼桧扇貝
右が醤油味、左がミソ味でした。
これらにアオサの味噌汁・ご飯・漬物付きで1,680円(税込)。
いろいろな調理方法でひおうぎ貝が10個も食べられるなんて絶対にお得です!!
桧扇貝をご家庭で一度にこれだけの調理方法で食べるなんて
なかなか出来ないですよね。
千秋丸さんだからこそですね!
そして１個では物足りず２個めに満足というお客様の心も読んでますね!
皆様も是非一度 千秋丸さんの桧扇貝づくしを!
この記事のライター紹介
伊勢乃志摩子WEBデザイナー&カメラマン&ブロガー&ユーチューバー
住まい：三重県志摩市横山展望台から見える伊勢志摩国立公園の中
高校時代からの趣味は写真📷ウェブサイト制作歴 22年
profile
2000年 ウェブサイト制作事業スタート
2016年 S・O・L・A・R・I・S始動
コマーシャルフォト・ポートレイト撮影
アルバム、フォトブック、パンフレット、名刺など印刷物制作、動画制作、SNS指導もやってます。
気まぐれに地域情報を投稿しています。
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