三重・鳥羽の沖に浮かぶ小さな離島、菅島へ
大好きな島なのになんと６年ぶりでした。
市営定期船に揺られて向かう船旅は、それだけで日常をそっとほどいてくれる特別な時間。
目的は海の恵みを贅沢に味わい尽くす「伊勢海老・活魚満喫・あわびのバター焼プラン【うず潮スペシャル御膳】
」でした。
もちもち食感の高級魚・ヒラメの活造り 舟盛り
以前、テレビでも放送されたこともある、ニューうず潮名物”あわびのバター焼き”
焙烙の燃料が切れた頃、蓋を開けるとこの通り！バターが染み込んだとても柔らかい鮑でした。
あわびの活造りもまたコリコリと磯の香りを味わい、
海の王様 期待を裏切らないプリップリ食感でした！
生姜が入ってるのかな？秘伝の味で好評だという伊勢海老の具足煮1人半身
他にも
・伊勢海老の塩焼1人半身
・サザエのつぼ焼き
・酢の物（この日はタコ・もずく）
・茶碗蒸し（冬季）
・エビフライ
・ご飯・味噌汁・香の物・フルーツ
ただただ美味しい海の恵みに身を委ねる——そんな贅沢なひとときでした。
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ニューうず潮
三重県鳥羽市菅島町354-1
TEL 0599-34-2284
この記事のライター紹介
伊勢乃志摩子WEBデザイナー&カメラマン&ブロガー&ユーチューバー
住まい：三重県志摩市横山展望台から見える伊勢志摩国立公園の中
高校時代からの趣味は写真📷ウェブサイト制作歴 22年
profile
2000年 ウェブサイト制作事業スタート
2016年 S・O・L・A・R・I・S始動
コマーシャルフォト・ポートレイト撮影
アルバム、フォトブック、パンフレット、名刺など印刷物制作、動画制作、SNS指導もやってます。
気まぐれに地域情報を投稿しています。
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