10月4日（土）からスタートした”シェフの気まぐれパスタ” (松阪市/六感珈琲) 2025.10.13 伊勢志摩の飲食店 ただいま旬！秋刀魚のうまみ、全開です。秋の味覚といえば、やっぱり秋刀魚（さんま）。脂がのるこの季節こそ、秋刀魚は本領発揮。ひとくち噛めば、香ばしい皮の奥から、ジュワッと広がる濃厚な旨み。海の恵みと季節のちからがギュッと詰まった、その味わいはまさに“秋そのもの”。そんなサンマが
