伊勢志摩の特産品のお話とお取り寄せ

本日1月13日(月)、太平洋熊野灘と五ヶ所湾に面した南伊勢町田曽浦にて、おとこあまと呼ばれる海士が素潜りであわび・サザエ・ナマコ・トコブシを獲る漁が解禁になりました。朝の9時半から沖の漁場に出て、1時半まで素潜りをされたそうです。今シーズン初めての漁は「少ない。」と一言。こちら若手の男あ

昨日、鳥羽の丸萬亭さんでお食事をしたときに、昭和25年頃より当地において親しまれ、一つ一つ手作りしているお菓子　鳥羽銘菓・真珠もなかをお土産に頂きました。ヤマトタチバナ(鳥羽の木)とアオノリ風味をお楽しみ頂けます。・第19回全国菓子大博覧会金賞受賞・第20回名誉金賞受賞・第21回技術優秀

↑　じんべい漬けの漬けこみがスタートしたときに林商店さんが送って下さった写真です!今年はなんと6000本漬けたそうです!このじんべい漬けを食べた感想を2011年の1月21日に書いてました!!>>>まだ食べたことがない方は是非この機会をお見逃しなくご賞味下さい

伊勢名物の虎屋ういろさんのクリスマスういろ販売スタートです。(12/23まで)ういろの食感ってモチモチ　不思議ですよね。伊勢の老舗の虎屋ういろは、昔からお伊勢参りのお土産としてずぅーーーっとずぅーーーーっと愛され続けた和菓子です。このクリスマスういろに限りましては通常のういろの2本分の大きさで、店頭

前回の記事の続きです。伊勢茶・わたらい茶は静岡などのお茶に比べて知名度が低いとお話しされる貴の園製茶の中西貞(なかにしてい)さん。中西さんは長きにわたり、三重県度会の地で、ご主人と共にお茶の自園自製直売と称し、茶園の管理から、機械刈、製造、小売販売、発送までをしておられます。貴の園のお茶

今日は伊勢海老の漁があったそうです。冬期は伊勢海老漁の漁師さん、夏期は『かねきん丸』で漁に出掛け海士(かいし)として海にもぐり1年間を通じて旬の食材を提供しおもてなしをしている民宿かねきんのご主人です。この紅い網がかかった風景が向こうの方までずっと続いています。岩場で損傷したり、蟹に切られたりしてボ

今日はあのりふぐの入札を動画中心で撮ってくるようにと指令を受け安乗漁港へ向かいました。丸勢水産の鮮魚部長さんが、超ハイアングルで撮影して下さいました。ウインクとイェーイととびっきりのスマイル　動画でのラストシーンに使わせて頂きます!せっかく大きなトラフグを抱えて迫力満点にカメラに向かって

冬の味覚はいろいろありますが、三重県志摩市を代表する冬の味覚は何といっても「あのりふぐ」です。あのりふぐとは、伊勢湾を含む遠州灘から熊野灘にかけての海域で漁獲される体重700グラム以上の天然トラフグのことで、安乗（あのり）漁港を中心に水揚げされることから「あのりふぐ」と呼ばれています。 あのりふぐの

南伊勢町　宿田曽市場では今年初めての伊勢海老の入札が開始された。昨日(10/1)、伊勢海老漁解禁に伴い伊勢海老網漁の漁師たちは漁場に向かって出船。伊勢海老網をかける作業を行った。　日付が変わった本日10月2日早朝、再び漁場に行き伊勢海老のかかった網を回収し、宿田曽のハサ場にて、水揚げされ

前回の記事でご紹介させて頂いた、鳥羽の離島　答志島のとうし荘のゆみさんが早速、LINEで画像と文章を送って下さいました。↓今朝、女将が入札された伊勢海老だそうです。早速、アメーバブログを作ってみました。とうし荘・ゆみのブログhttp://ameblo.jp/toushiso/ゆみさんがどんな写真を撮