モナコで6年間料理の修業・イワジン喫茶室のシェフ 岩城悟さん 2014.11.21 「人」 近鉄・賢島駅前のイワジン真珠は創業80年の老舗の真珠店で、三重県志摩市にて1926年以来、真珠の仲買業を行ってきたそうです。同施設内の「イワジン喫茶室」現在のシェフの岩城悟さん(33)は大学を卒業後、専門学校で料理を学び、モナコで6年間の修業をした経験がおありで、季節の食材を使った限
