特産品

志摩町布施田にあります『丸八もち店』では、餅・あられ・鯛菓子・赤飯・あこや餅の他、海藻の卸しもしておられます。志摩市内の大手食料品スーパーでもこのパッケージを見かけることがあると思いますが、ホームページからもご購入頂くことが出来ます。またホームページでは、『志摩いそぶえ会』志摩いそぶえ会が考

『マイナスイオン電子肉』は松阪肉にイオン電子機でチャージし、１ヶ月前後かけて熟成させ、やわらかくてアクも臭みも少ない松阪肉。電子技法中央協議会のご指導のもと、40年以前に活性炭を20トンを混入して作った冷蔵庫を設置して以来、柔らかく臭みの少ない熟成松阪肉を販売しておら

大内山牛乳の特約店・松田商店は、国道４２号沿いの紀勢大橋南交差点付近にある『山海の郷』で美味しい乳製品の販売をしています。ラインナップはいろいろ。新商品の大内山のカスタードプリンや大内山手作りバター、大内山ミルクプリン大内山恵み

志摩市安乗漁港に行くと、『あのりふぐ』『宝彩えび』『あのりさば』の大きな看板が目に入ります。市場の海側に歩いていくと、外湾漁協の方と鮮魚店、仲買人の方たちが集まり、安乗サバ、安乗アジの入札中でした。1本釣りの安乗サバと安乗アジは、三重ブランド『あのりふぐ』同様、魚

伊勢志摩の特産品で、昔ながらの海女さんのおやつとして知られる『きんこ芋』(干し芋)を食べたことがありますか??毎年品切れになるほどの人気商品で、きっと皆さんの思っている"干し芋"のイメージを変えてしまう特徴的な甘味をもつきんこ芋です。上田商店さんのきんこ芋作りが始まったのは、今から40年

今日は志摩町御座にある真珠養殖場を見学させて頂きました。筏に吊るしてあるアコヤ貝の籠を水揚げして貝が閉じてしまわないように、また作業がしやすいように栓を差します。そして真珠のもとになる核をアコヤ貝

(写真提供: 鳥羽志摩農業協同組合)平成28年　5月14日(土)JA鳥羽志摩は「地域農業との関わりを大切にしたい」と考え、特産品のイチゴ「レッドパール」の収穫体験と、それを使ったジャム作りを実施。今回、参加したのは、鳥羽志摩管内の小学3・4年生を対象としたあぐりスクールの親子12

平成28年鳥羽志摩産の「三重オクラ」の出荷が始まりました。(写真提供:鳥羽志摩農業協同組合企画部　企画管理課 ・　野村沙織さん)平成27年産の三重県下の栽培面積176アールのうち鳥羽志摩管内では、70.70アールを栽培（県内一の産地）オクラは『アーリーファイブ』という品種で、

一丁焼によるたい焼を焼く店は国内に30軒未満だそうです。たこ焼きのように鉄板にたい焼きの型がいくつも並べられているものに生地を流し込むのが世間で知られているたい焼き器だと思いますが一丁焼はたい焼きの形をした鉄板１個１個に生地を流し込むのです。その分手間も時間もかかりますが、出

木漏れ日が差し込む枯れ葉の道。「わぁ～。」という声がなんども出てしまいました。ここは四方八方「人」の字で原木を支えあった椎茸園なのです。秋と春の1年に2度の収穫のピークがあり、今日も2名のパートさんが腰にくくりつけた籠にどんどん椎茸をもぎとっていかれます。