三重県多気郡大台町新田の茶園がすぐ目の前
合資会社 丸合製茶の事務所を訪問させて頂きました。
小林康夫さんは優しい語り口調でお茶の美味しい入れ方を説明しながら
独自で一等を受賞した煎茶を煎れて下さいました。
何とも香り高く深みのある味わいはお茶の域をはるかに超えている。
お茶ってこんなに美味しい飲み物だったんだ! と日本茶の奥深さを思い知らされました。
それから我が家の小学生の子供たちが好きなのはこの「和紅茶」です。
やかんに１リットルのお湯を沸かし、ティーバックをたった１個入れるだけ。
２時間後くらいにティーバックを取り出し、翌日水筒に入れて学校に持たせたところ
「かあちゃん、お茶変えた??? 美味しかったから明日もこれにして。」と水筒を空っぽにして帰ってきました。
朝は、砂糖とレモンを入れてホット紅茶にして飲んでいます。
やぶきた種で煎茶だけでなく、発酵タイプの紅茶、ウーロン茶、プーアル茶と発酵茶と釜炒り茶も開発しておられる丸合製茶代表の小林康夫さん。
合資会社 丸合製茶
https://xn--n8jzav4a4cvinb3194gepuae15f.com/maruai/
〒519-2423 三重県多気郡大台町新田258-2
0120-050-026
この記事のライター紹介
Chikako YamamotoWEBデザイナー&カメラマン&ブロガー&新米ユーチューバー
住まい：三重県志摩市横山展望台から見える伊勢志摩国立公園の中
高校時代からの趣味は写真📷ウェブサイト制作歴 22年
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2000年 ウェブサイト制作事業スタート
2016年 S・O・L・A・R・I・S始動
コマーシャルフォト・ポートレイト撮影
アルバム、フォトブック、パンフレット、名刺など印刷物制作、動画制作、SNS指導もやってます。
気まぐれに地域情報を投稿しています。
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